日本の宅配ピザ市場は依然として成長。しかし、裏では大手チェーンの戦略転換や再編が進行中。 誰でも流し読みできるライトな語り口で、今の業界の流れをやさしく整理します。
1. ピザ市場は確かに伸びている
コロナ禍で宅配ピザは一気に家食の定番に。
2024年時点で日本のピザ市場規模は約91億ドル（約1.3兆円）と推測され、年平均成長率3％台で伸び続けています。
冷凍ピザやテイクアウト専門店など新フォーマットの台頭で、選ぶ楽しさや手軽さも拡充中。
消費者のライフスタイルの多様化により、宅配でも〝ちょっとした贅沢〟が気軽になってきています。
2. なのに閉店が増える、その理由とは？
2025年2月、ドミノ・ピザは日本国内の店舗の約2割（172店舗）を一斉閉店すると発表しました。これは単なる縮小ではなく、採算の取れない店舗を整理する戦略的決断です雑記ブログ、ときどきAmazon+2時事ニュース+2アメーバブログ（アメブロ）+2横浜のデザインとwebと動画屋さん | 日本一店長のアイシープ+6東洋経済オンライン+6時事ニュース+6。
その背景には以下のような潮流が：
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原材料費・人件費の上昇：光熱費や物流コストがみるみる上がり、採算が厳しくなっている
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配達人材の確保難：副業やUber Eatsの影響で、宅配スタッフの流動化が進む
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人口構造や世帯構成の変化：都市中心に人口減少や単身世帯増加で、ファミリー向け大型ピザ需要が揺らぐ
つまり、利益を出せる店舗だけに“勝ちにいく”時代が来ているのですアメーバブログ（アメブロ）東洋経済オンライン横浜のデザインとwebと動画屋さん | 日本一店長のアイシープニッポンソフト。
3. 割引頼みじゃない新しい価格戦略
大阪にあるピザチェーン「ピザ・サントロペ」は2025年4月、“半額ピザ”を全面的に廃止し、適正価格での販売を開始すると宣言しました。「正直価格＝適正価格」と銘打ち、過度なクーポン戦略からの脱却を目指しています出前館+4atpress+4StartHome+4。
物価高に伴い通常価格の引き上げが珍しくない中で、むしろ下げて消費者に届きやすくする姿勢は、宅配ピザ業界への一石とも言えます。
4. 個食化が進む：ドミノの新戦略も成功中
ドミノ・ピザは「ピザBENTO」という一人用セットを投入し、2025年1月時点で累計800万食を突破しましたatpress+1StartHome+1クチラン+7東洋経済オンライン+7東洋経済オンライン+7。
ピザ1スライスとサイドを組み合わせた小型セットは、ランチタイムや一人暮らし向けに“ちょうどいい満足感”を提供。
消費者の食べ方・時間帯・世帯構成に合わせた戦略が求められている証拠です。
5. 今後ピザ業界はどう変わる？
✅ 大手の動き
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AIやロボットによる省人化・DX化：オペレーション改善、ルート最適化、調理スピードアップで人件費を抑制
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店舗統廃合と集中出店：採算性高いエリアに資源を集中。地方・郊外は縮小傾向
✅ 中小・ローカルチェーンの選択肢
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味で勝負する尖った商品開発：冷凍でも宅配専門でも「ここでしか味わえないオリジナル感」を重視
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価格の見直し＆透明性：割引依存から離れ、「いつでも納得価格」で選べる価値づくり
これからは、“安さ・量・利便性”だけでは選ばれない時代。消費者が自分に合ったピザを選ぶ基準が広がる、分岐点の2年になりそうです。
